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100.00

Cena formal. Economicos banquetes. bodas. xv años.

  • Estado: México DF
  • País: Mexico
  • Anunciado desde: 20 febrero, 2014 18:38
  • Expira el: 1543 días, 23 horas
Buffet, banquetes, cenas, taquizas, bocadillos, canapés, fiesta, xv años, barras, chocolate, fuente, lounge, banquetes para fiestas, reuniones, bocadillos, recetas, empanadas, fiestas, bodas, cenas, taquizas, tacos, pastor, barras, buffet para fiestas, banquetes, canapés, cocina, pastas, ensaladas, puré, pescado, pollo, res, medallones, banquetes para bodas, brunch, coffe, eventos, vajilla, pastel, taquizas para fiestas, taquizas para reuniones, espagueti, fuerte, cristalería, vajilla, recetas para banquetes, banquetes a domicilio, mexico,  DF, taquizas DF,
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Descripción

PLATO VOLADO
Plato volado (1 tiempo)
Si estas a punto de realizar tu fiesta, y requieres un esfuerzo enorme para no gastar demasiado en el banquete., empero al mismo tiempo buscas que el menú sea agradable, generoso, y desde luego con excelente sazón, te aseguramos te interesara la siguiente información.
Banquetes García, ofrece una cena o comida semi – formal., practica, accesible en costos, sin limitar su sabor y cantidad de gramaje,, así es te ofrecemos:
PLATO VOLADO, o bien Cena formal de 1 tiempo.
Empero antes de indicarte nuestro paquete déjame introducirte un poco en el plato volado, su nombre correcto es AMBIGÜ
Ambigú: Pequeño refrigerio ligero, o bien en otros países es como decir buffet, supongo yo, lo que es equitativo a brunch, o snacks, ok,
En México, por los 80, 90 tas, se ofrecía cenas semi –formales, Ambigú, (1 tiempo ò Plato volado) pero igual de ricas que una cena de 2, o 3 o mucho mas tiempos. Consistía en que desde la cocina el chef montaba en el plato trinche toda la cena que se serviría, o sea todo iba en un solo plato, Como por ejemplo:
1.- Espagueti a la crema y jamón.
2.- Ensalada de zanahoria o ensalada Waldorf.
3.- Pierna mechada de ciruela almendras en adobo
4.- Volován de sierra ahumada.
Y todos los 4 puntos / guisos se servían en un solo plato. Lo práctico era que el mesero no servía a pie de mesa, si no que salía montado los alimentos desde la cocina y desde luego el chef siempre con la pericia de montar vistosos los platillos y que no se enfriara los alimentos por lo tanto tenía que ser rapidísimo el montaje de alimentos.
Ahora bien, espero no equivocarme, con los camaradas en ese entonces mis compañeros meseros grandes de edad, me comentaron que el nombre de plato volado es porque el mesero desde la cocina teníamos una forma de cargar los platos sin charola, es decir, contábamos con mucha pericia y practica de cargar hasta 10, 12, .. platos con los brazos, antebrazos, y manos en un ronda, de allí el nombre mismo Plato volado, y otro comentario es que también los que utilizaban charolas de corcho, montaban hasta 15 platos,
En la actualidad, es más tradicional ofrecer el de 3, o 2 tiempos, por ser más formal.
Y bueno, todo lo anterior no es sino porque un posible cliente nos solicito El tal PLATO VOLADO, y claro volvieron los recuerdos, y propusimos en BANQUETES GARCIA, volver a incluirlos en nuestra carta de menús., no antes sin darles una breve explicación
PLATO VOLADO/ Ambigú=Practico= Bajo en precio= Ágil= 4 guisos en 1 solo plato.
CONTACTANOS , SEGURAMENTE TENEMOS EL MEJOR PAQUETE PARA TU FIESTA DE EEXITO.
Por favor dudas comentarios solo por teléfono.
Banquetes y eventos García
04455 49394567 53919264

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